みなさんこんにちは♪
心理カウンセラー/レス研究家（自称）の、よしのです。
突然ですがみなさん、いつも献立ってどうやって決めてますか？
私は、以前は一週間分のメニューを決めて買い物に行き、
月曜日に作り置きして夕飯の時間をゆったり過ごす・・・
ということをやっていました。
「冷凍下味」という調理方法がすごく簡単で、ずぼらな私はすぐに飛びつきました。
クックパッドやインスタグラムなどにも紹介されてます↓
材料を切って、ジップロックに調味料と一緒に入れて揉みこんで、
後は食べる時まで冷凍庫で冷やします。
冷凍することで味が材料にしっかりしみ込んで美味しくなり、
調理するときは、解凍してから焼いたり、煮たり、揚げたりするだけ。
もうめちゃくちゃ楽なんですよね！
そんな楽な下味冷凍でしたが、最近はほとんど作らなくなってしまいました。
更に楽なものを見つけてしまったのです。
それは、「業務スーパー」の冷凍食品です。
ちょっと写真がなくて載せられないのですが
業務スーパーには様々な種類の冷凍食品がズラズラ―っと並んでいます。
今までほとんど買うことはなかったのですが、コロナちゃんの影響で食料品を買いだめしようと、初めて色々買い込みました。
一応産地だけは気にするタイプなので、すべて国産のものを探して買っています。
ミートコロッケや、カニクリームコロッケ、ミニかき揚げ、冷凍うどん、牛すじ肉。
どれも安くておいしくて、食べたいときにすぐ調理できるのが本当に魅力的です！
（牛すじ肉はよくカレーに入れてます）
私は鶏のから揚げも大好きなんですが、
好きなレシピがあるので、それだけは自分で作っています。
（白だしで味付けしてます♪）
こういう冷凍食品を適度に活用するだけで、毎日の夕飯づくりの負担が軽くなるんですよね。
フルで仕事してた時の自分に教えてあげたいです。めっちゃしんどかったなー。
手抜きをしているように思って、罪悪感を感じる方もいらっしゃるかもしれません。
私も最初は「家族のための食事に冷凍食品を多用していいのかな・・・」と、
少し胸が苦しくなったりしました。
でも、いいんです！（笑）
食事を作るのって、すごい大変じゃないですか？
今ある材料でメニューを考えて、切ったりつぶしたり、塩とか小麦粉振って、
計量スプーンで調味料を入れて、その間にご飯炊いたり、お茶沸かしたり。
とにかくやることいっぱいじゃないですか。
その時間、そして負担。
ちょっと軽くして、ゆっくり休んでいいと思うんですよね。
もちろん食事のことに限らず、お掃除だったりとか他のことも。
仕事して帰ってきてクタクタ。
お子さんいる方はお世話もあるし、なかなか休めないですよね。
自分に余裕がないと、周りの人にも優しく出来なくなっちゃうことありませんか？
笑顔も消えちゃいますよね。
だからね、どんどん楽していきましょう♪
自分が楽することを、許してあげてください。
ボーっとする時間を確保するのも大切ですから。
頑張っている皆さん、自分に優しくしてくださいね♪
と、言いたくて冷凍食品の話を長々してました（笑）
最後まで読んでくださってありがとうございます。
また読んで頂けると嬉しいです♪
